大肠7分烂，嚼着有点费劲，但是口感的那种q弹呢，又证明了大肠比较新鲜，冻货有不了这样的弹性，至于味道，微微的甜带一点点的酸味，我特意尝了一下，很像他们家给的烧鹅蘸的那个汁，另外就是料头，洋葱啊小葱啊，沙姜炝锅的这个味道，除了我个人认为有点太嫩了，它明明是煮过卤过的嘛，七分烂不是特别好嚼，挺好吃除了不太好嚼啊
大肠呈酱红色，搭配葱段、青椒、洋葱块盛放在黑色砂锅中，油亮有光泽，食材混合均匀，砂锅边缘还冒着热气
大肠七分熟，口感Q弹有嚼劲，食材新鲜，不是冻货，风味带微微的甜和一点点酸味，调味类似烧鹅的蘸汁，有沙姜、洋葱、小葱的复合香气