← 食天首页

排骨扣肚片

8.0分 湘菜 ¥129元

📍 未知餐厅

排骨扣肚片

博主评价

猪肚,口感软烂还带弹性,味道上带有那个白胡椒的味道,它上面应该是放了不少的白胡椒粒,羊肚菌吃这个排骨和这个猪肚这个味道,吃的还挺足的,排骨,排骨蒸的非常的软烂粘,有一点姜丝,我尝一点汤啊,鲜味非常足,有很明显的白胡椒的那种辣味,辛辣,所有东西的口感都是不错的,这菜可以啊。

外观

盛放在白色碗中,肚片铺在表层,下面是排骨,表面撒有绿色葱花,还有白胡椒粒,底部有浅棕色汤汁,搭配有羊肚菌、芸豆和姜丝。

口味

猪肚口感软烂还带弹性,有白胡椒的辛辣味,排骨蒸得非常软烂粘,汤的鲜味非常足,整体味道浓郁。

情感: 满意 · 语气: 真诚


食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访