麻、辣，带有一种泡菜的发酵味道，还有就是这边那个胡辣椒的味道非常香，土豆和糯米口感都是非常非常软烂，带有一点酱香，料足，然后味道很重啊，不是说咸。我花3块钱加的脆哨沫没咋吃出来呢，这要让他加脆哨粒吧就不是这个钱了。正宗蛋包洋芋糯米饭是蛮好吃的啊，一小吃10块钱，很便宜喽。
外层是金黄色的蛋皮，内馅是混合了洋芋、糯米、软哨、脆哨沫等食材的馅料，颜色红亮，盛放在透明塑料餐盒中，分量扎实。
麻辣口味，带有泡菜的发酵味道，胡辣椒香气浓郁，土豆和糯米口感非常软烂，带有一点酱香，料足味道重但不咸，脆哨沫存在感较低。