📍 利大米面 · 西安市
这米皮为什么就不能给一个吃面那么大的碗呢？拌不开是吧，拌着有点费劲。一进嘴淡淡的蒜味，淡淡的醋味，然后是辣椒油的香味，这边秦椒确实红香。米皮口感糯弹有韧性，而且人家里面给配菜给了不少，豆芽菜和一点点芹菜给了不少。反正我觉得挺好吃。
米皮色泽红亮，挂满红油，配菜有豆芽和芹菜，分量不少，盛在小碗里。
进嘴有淡淡的蒜味、醋味，还有辣椒油的香味，秦椒红香，米皮口感糯弹有韧性，配菜爽脆。
情感: 满足 · 语气: 夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
