📍 明记牛杂 · 澳门特别行政区
这玩意好难吃，一进嘴一嚼就好像我们西餐他们做的那种不好的肝酱，黏黏的、绵绵的，还有点沙。味道不太适合北方人，东西的口感过于的软烂，它煮的时间太长。
盛放在金色小盘中，包含牛肠、牛脾、牛沙瓜、牛肺等部位，色泽深褐，浸在卤汁中。
整体像炖肉，香料味和卤味不重，牛肠有弹性但异味没遮住，牛脾像劣质肝酱黏绵带沙，牛沙瓜软烂发绵，牛琍像脱水肉渣无弹性，整体过于软烂。
情感: 厌恶 · 语气: 吐槽
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
