📍 阿泉全牛馆 · 泉州市
全都是筋膜，炖的也是9分烂，筋膜这东西，就是越嚼越香。
带筋膜的牛腩块，色泽浅黄带红，浸在浅棕色汤汁里，筋膜部分透亮。
全都是筋膜，炖到九分烂，筋膜越嚼越香，和牛排同底味，微微带辣。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
