📍 斯丹姜母鸭 · 泉州市
鸭肉很嫩，而且弹性很好，很明显鸭肉很新鲜，这个鸭肉口感上很神奇，嚼着很绵但是鸭肉有韧性，干松就是一股生姜的味道，好像还有酒的味道，就这个组合的味道很香，没有明显的腥味，不错挺好吃的。
盛放在砂煲中，鸭肉呈红棕色油亮有光泽，底部垫有大量姜片，分量充足，鸭肉块大小适中。
鸭肉很嫩、弹性好，新鲜无腥味，口感绵密又有韧性，有浓郁生姜和酒的香味，味道组合很香，口感奇特，兼具炸、烤、炖煮的复合质感。
情感: 满足 · 语气: 真诚,夸赞
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
