面面的肉肉的，不得不说一点，他和沙虫海肠一样，极鲜，鲜味特别足。面面的鲜味很足，这东西绝对没有沙虫让你感觉邪恶，因为沙虫那东西它口感脆脆的，还滑滑的，这个东西在口感上没有特殊的，跟你吃的什么比较像？它有点像做的不好的鱼丸、鸡肉丸，它的长相也没有那么邪恶。挺好吃。我就是奔着那个豆丹，这顿上我吃到的豆丹呢，没有那么邪恶，味道什么的还是不错的。
盛放在白色大碗中，汤汁呈明黄色，豆丹为浅米色的虫段，点缀有红色辣椒段和绿色菜叶，分量适中。
豆丹口感面面的、肉肉的，鲜味很足，和沙虫、海肠一样极鲜，没有特殊怪味，口感类似没做好的鱼丸或鸡肉丸；汤汁是咸鲜口，带一点点类似菠菜的味道。