但是我觉他这个汤里面绝对不只是纯牛肉，还有其他东西呢。这猪红一夹就碎，猪红很嫩滑有弹性，煮的味道还挺透。炸的猪皮很蓬松，然后里面吃着都是那个汤的味道。萝卜没有筋，这个萝卜真的好甜，好甜好甜这个萝卜。牛肚口感也挺好的，都是同一锅卤水出来的，味道很统一。鱼丸很Q弹蓬松，就是小孩吃那个棉花糖，比那个稍微紧实一点。牛肉丸比较普通，但是它牛肉的味道很冲，也算Q弹。
红棕色汤底，包含猪红、猪皮、萝卜、牛肚、鱼丸、牛肉丸、面条等食材，分量充足
汤底有复合香气，不只是纯牛肉味；猪红很嫩滑有弹性，味道煮得透；炸猪皮很蓬松，吸满汤汁味道；萝卜无筋，甜度很高；牛肚口感好；鱼丸Q弹蓬松，比棉花糖稍紧实；牛肉丸味道普通，牛肉味冲，也算Q弹