📍 飞泉包子 · 镇江市
宣软蓬松，面皮有筋性韧性，很明显就是南方点心那种发面，偏甜的口，挺好吃啊，面很好；肉馅还是南方调馅那种，酒香，鲜甜，淡淡的螃蟹的味道，但是它这个馅你嚼着吧，有点小小的那个弹性韧性，有点特殊，味道不错；我真觉得这比那哪的强太多了，扬州的，这真的这差距真的有点大。
发面外皮，宣软蓬松，有筋性韧性，是南方点心的发面质地，掰开后内部汤汁是勾芡过的状态，肉馅饱满。
面皮宣软蓬松有韧性，偏甜口；肉馅是南方调馅风格，有酒香、鲜甜，还有淡淡的螃蟹味，馅嚼起来有小的弹性韧性，味道不错。
情感: 惊喜 · 语气: 赞赏
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
