📍 未知餐厅
那种很甜的花雕酒的味道，吃着并没有腥味，猪肝那种腥味没有，盖的很好；菜其实挺好吃的，但我觉得能更好，这个猪肝煮的不要太熟，七分熟八分熟，最后切完了吃的是嫩嫩的润润的，弄成这个菜会很好吃的，不错不错不错。
切片堆叠摆放，浸泡在红棕色卤汁中，顶部点缀苦菊，猪肝颜色均匀，无明显血丝。
带有明显的甜口花雕酒味道，没有猪肝腥味，整体口感偏实，若煮到七八分熟会更嫩。
情感: 平淡 · 语气: 客观
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
