📍 大华面馆 · 镇江市
发甜的红烧牛肉，但是牛肉好香，面条脆弹，明显带有碱味，他这说是酱油，但你喝着不是酱油的味道，就是那种卤汤的味道，它酱油里加好多东西熬过的，不是单纯就是一勺酱油就解决了。
盛放在橙色碗中，是最粗的宽面，面量足，汤呈深褐色，点缀有绿色葱花，配有五六块（实际有十多块）红烧牛肉和少量豆干。
牛肉是发甜的红烧口味，香气足；面条脆弹，带有明显碱味；汤底不是单纯酱油味，是加了多种材料熬制的卤汤味。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
