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蟹粉河虾仁小笼包

4.0分 主食 ¥328元

📍 金哥私房菜 · 南京市

蟹粉河虾仁小笼包

博主评价

包子味道酱香偏甜,然后肉香很明显,如果说小笼包有毛病的话,就是他家的小笼包皮厚,河虾仁就简单的一个清炒,我一共吃了三口,第一口的虾仁粉面没有弹性,但后两口的虾仁还是可以的,虾仁的口感一般,蟹粉进嘴干干的糟糟的,颗粒感很明显,但是蟹黄的香味还是有的,这个蟹粉吃着不像鲜的,不像拆出来的,像是罐头,或者是那种冷冻一盒一盒的那个,这个价钱,这菜这么贵,这个蟹粉真的差点意思,太差了。

外观

大盘盛装,8只小笼包围绕盘边摆放,中间是河虾仁和青豆,盘底是橙黄色的蟹粉酱汁,整体摆盘精致。

口味

小笼包味道酱香偏甜,肉香明显,缺点是皮偏厚;河虾仁是简单清炒,部分虾仁粉面无弹性,整体口感一般;蟹粉部分口感干干糟糟,颗粒感明显,虽然有蟹黄香味,但吃起来不像新鲜现拆的,更像是罐头或冷冻制品,品质较差。

情感: 失望、不满 · 语气: 吐槽、失望


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