📍 张包铺 · 哈尔滨市
它这个面皮发的蓬松度非常好，它的口感很有筋性，很有韧性，它这个面和的很好，发的也好，绝对不是现在这种泡打粉发的这种东西，这包子不错。哎这有骨头啊，崩死我了，骨头让我咬碎了，一瞬间我汗都下来了，太可怕了。
包子外皮洁白，褶皱均匀，蓬松度好，咬开后内馅是整块排骨，带少量大葱，有油润的汤汁。
面皮蓬松有筋性、韧性，面和得好，不是泡打粉发的；内馅排骨酱香微甜，有排骨的香味，搭配一点点大葱的味道，但是吃到了小骨头。
情感: 先是满意后是惊讶 · 语气: 略带调侃
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
