📍 北京悦宾楼 · 兰州市
鸭掌口感很好，弹性韧性，而且鸭掌还很新鲜，这说白了就是盐、味精、芥末油三样玩意一拌好了，控制一下这个芥末油的量，但是往往这芥末油的量不太好控制，它这算好的，很好，鸭掌挺好吃。
去骨鸭掌码放整齐，表面点缀香菜，鸭掌色泽浅淡，质感饱满。
鸭掌口感有弹性和韧性，很新鲜，调味为盐、味精、芥末油简单拌制，芥末油量控制得不错。
情感: 满足 · 语气: 认可
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
