鸭肝很香，没有一丁点那种不好的腥味，口感细滑，非常的嫩，很好吃，真的很好吃；鸭肉其实和南京盐水鸭非常像，盐水的味道，淡淡的那种香料味道，鸭肉紧实有弹性，但是因为凉了吃着略微有一点腻，我觉得也很不错，它真的没有北京填鸭油大，紧实Q弹有嚼劲，证明鸭肉很新鲜，有盐水的感觉把这个鸭子的腥味遮掉了，而且它不是那么咸，可以哦；他这个汁设计的配鸭肝感觉不赖哦，鸭子做的真的可以。
切好的鸭肝和鸭肉整齐摆盘，搭配一小碗蘸汁，顶部用香菜点缀，分量很足。
鸭肝很香，没有腥味，口感细滑非常嫩；鸭肉和南京盐水鸭很像，有盐水味和淡淡的香料味，紧实有弹性、Q弹有嚼劲，凉了略微有点腻，蘸汁甜带蒜味。