📍 大班楼 · 香港特别行政区
不要以为是一块猪皮煮吧煮吧就可以了，猪皮风干，油发，改刀成条，放到汤里再去烧，超高阶版的上汤时蔬，而且它的汤非常棒，第一第二名不虚传啊。
盛放在白碗中，奶白色的汤汁里有翠绿的豆苗，搭配油发后切条的猪皮，还有橙红色的樱花虾干。
属于高阶版上汤时蔬，汤味非常鲜醇，油发猪皮吸足汤汁，豆苗鲜嫩，整体鲜香味浓。
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食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
