📍 营致会馆 · 香港特别行政区
鸡肉蓬松暄软，入嘴嚼会觉得很滑，豉油的味道微微发甜，觉得缺陷就是鸡肉少了一点点那个脆，就咬断肌肉纤维最后那个哒那一下，另外一点我觉得没什么鸡味哦，360块半只鸡，鸡的问题，然后鸡肉太过于蓬松暄软。
半只鸡切块摆放，表皮呈亮泽的红棕色，浸泡在豉油汁中，盛放在白色圆盘里，制作需等待60分钟。
鸡肉蓬松暄软，入口咀嚼很滑，豉油味道微微发甜，但鸡肉缺少脆感，咬断纤维时没有回弹的口感，且鸡味不足。
情感: 平淡，略有失望 · 语气: 中肯
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
