蕨粑是啥？刚才人家和我说是类似于糯米粉的东西，这什么东西，QQ弹弹，就像那个QQ软糖一样，那么q弹，然后你嚼了还黏黏的，多多少少有一点粘牙，不太好嚼烂。猪手的味道就是甜咸这么一个红烧的味道，糖比较大，所以导致它这吃的有一点，就外边这汁会有一点粘嘴，不是因为烧的胶质啊，猪蹄软、烂、绵、黏，挺好吃的，就是甜的那个程度小一点，我北方人吃的有点腻
白盘盛装，猪手块和黑褐色蕨粑块裹着红亮酱汁，顶部点缀葱花，蕨粑是类似糯米粉的食材
蕨粑QQ弹弹像QQ软糖，嚼起来黏黏的有点粘牙，不太好嚼烂；猪手是甜咸红烧味，糖度较高，外面的汁有点粘嘴，猪蹄软烂绵黏，整体挺好吃，甜度过高北方人吃会觉得腻