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猪润炒蚬

9.0分 粤菜 ¥218元

📍 金东大 · 香港特别行政区

猪润炒蚬

博主评价

不得不说闻到的味道很香,好鲜亮,太棒了这菜做的,一口就很惊艳,218值,我觉得物超所值,鲜香浓厚,比喝汤的那个感觉更为厚重。

外观

盛放在黑色砂锅中,汤汁翻滚,表面撒有葱花,蚬子饱满,汤色清亮。

口味

味道鲜香,完全没有贝类的海鲜臭味,加了大量姜、葱、酒去腥,鲜味完全保留,喝起来有类似鲍鱼汁的鲜美口感,用其煨的米粉鲜香浓厚,味道比直接喝汤更厚重。

情感: 惊喜、满足 · 语气: 真诚、赞叹


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