牛舌卤过，卤的不是很有味，吃不出什么卤水酱卤那种味道，熟了以后切块，外面还拍了点粉，这个炸我也没吃出口感，酥脆啊什么什么的，就这个放到麻婆豆腐上面，纯属扯淡。麻、辣、鲜、香？我吃出麻，麻的，麻舌头根，麻嗓子眼的位置，呃我能吃辣，所以这我就不评论了，鲜香没吃到，豆腐进嘴有点酸。麻婆豆腐这么重的调口，重麻重辣的一个菜，你调味偏轻，同时麻婆豆腐应该让我吃出牛肉的那种香气，没有。真的麻舌头，麻的和辣的比例不行。
盛放在铁盘中，表面撒有大量葱花，混有牛舌和豆腐，汤汁红亮。
牛舌卤的没有味道，吃不出来酱卤味，外面拍了粉炸也没有酥脆口感，和麻婆豆腐搭配不合理；麻婆豆腐只有麻味，麻到舌根和嗓子眼，辣味比例不对，没有鲜香，豆腐还有酸味，调味偏轻，也没有牛肉香气，整体重麻重辣比例失衡。