📍 清真回回 · 承德市
牛肉丝切的极细，好家伙这肉丝切的得够穿针丝了，师傅抓了一下没给淀粉，牛肉滑出来，葱姜丝炝锅的味道很明显，肉丝的味道你一嚼，刚开始是点点酱油的香味，然后是牛肉的味道，干松，越嚼越香，这菜也可以，而且有葱姜丝加在肉丝里边，你一嚼能感觉到嘎吱嘎吱有一种脆的感觉，不错不错，挺棒的。
牛肉丝切得极细，搭配葱姜丝，整体色泽酱黄，堆成小山状，表面有蒜片点缀。
牛肉丝没有上淀粉，滑炒出来，葱姜丝炝锅味明显，刚开始有酱油香味，之后是牛肉的干香，越嚼越香，葱姜丝和肉丝一起嚼有嘎吱的脆感。
情感: 惊喜 · 语气: 夸张、赞赏
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
