📍 江师傅 · 厦门市
闻着有一股子鱼腥味，酥、脆，进嘴嚼着嚼着它就有点像虾片，但是它比虾片还酥，它的口感比虾片要细。你们吃过脆哨没有？和那个味道挺像。蘸点他这个辣椒酱，基本上是奔着泰汁的味道去调的。脆哨和虾片的结合，青岛有一种小吃叫脂渣，比那个口感要酥脆，没有那个硬。
橙红色片状，堆叠在黑色网篮里，表面有粉，顶部点缀葱丝
闻着有鱼腥味，口感酥脆，比虾片还酥，口感更细，类似脆哨和虾片的结合，比青岛脂渣更酥脆不硬，蘸泰式辣椒酱吃风味更丰富
情感: 惊喜 · 语气: 活泼
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
