📍 宏春把肉馆 · 赤峰市
奶豆腐我不知道他是煎了一下还是烤了一下，外皮有一点干，韧性弹性很棒，热着吃的口感非常像我们使的那种鲜的马苏里拉，它外边浇的这个汁白色的我觉得可能是炼乳加了什么东西调出来的，奶香微甜，上面还撒了点那个炒米，这东西小姑娘肯定喜欢。
放在铝箔铁板上，奶豆腐切成长条块状，表面微焦有光泽，撒了炒米，周围有白色的奶汁。
外皮有点干，韧性弹性很棒，热着吃口感像鲜马苏里拉，奶香微甜，搭配的汁像是加了炼乳调制的，上面撒了炒米增加口感。
情感: 惊喜 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
