📍 2025中餐川菜盛典晚宴
这个冲菜是有点芥末味，牛肋外边那层肉炖的软烂，它应该是趁热重新塑了一下型，高油温炸了一下，带有微微的麻辣的香气，而没有明显麻辣那种麻舌头那种感觉。
牛肋肉块摆放在大量红辣椒之上，顶部点缀绿色冲菜碎和青花椒，色泽红亮。
冲菜有芥末味，牛肋外边的肉炖的软烂，是先炖后高油温炸制的，带有微微的麻辣香气，没有明显麻舌头的感觉。
情感: 满意 · 语气: 正经
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
