📍 魏县大锅菜 · 邯郸市
这个丸子单点一扣碗25块钱，肉馅掺了少量的淀粉，可能还有少量的粉条，炸完了搁碗里，估计是一锅汤，都是炖肉那汤往这个上面一浇，然后一蒸，没别的东西。25块钱，我觉得可以，不赖，东西都挺佐实的。
白碗扣碗盛装，丸子浸在棕褐色汤汁里，丸子大小均匀，表皮呈棕红色，看起来是炸过的质感。
肉馅掺了少量淀粉和粉条，炸后用炖肉汤蒸制，味道就是炖肉的香味，口感实在，味道不错。
情感: 满意 · 语气: 平实
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
