📍 孙良轩家 · 徐州市
重达55公斤，这是我从山东带来的，盐式熟成，深海大旗鱼。
整条重量达55公斤，鱼身干燥坚硬，表面有盐霜和风干的纹理，气味非常臭，处理时需要佩戴防毒面具。
经过盐式熟成，风味独特，气味浓烈刺鼻，适合长时间炖煮后食用。
情感: 期待,整蛊 · 语气: 正经,搞笑
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
