📍 静园食堂 · 威海市
正经确实是五花肉，五花肉炸的比较透，但是没码什么口，拍的有一层薄薄的粉。完全就是靠它蘸的这个酱，尝的就是红腐乳的味道，味道偏甜。这一大盘五花肉58块钱。
满满一大盘，五花肉切薄片，挂薄粉炸至金棕褐色，肥瘦相间，配苏子叶、蒜片和红腐乳味蘸酱。
五花肉炸得很透，外层酥脆，肥肉部分油脂被炸出不油腻，本身底味淡，主要靠蘸酱提味，蘸酱是红腐乳味偏甜，搭配苏子叶和蒜片吃风味丰富。
情感: 满意 · 语气: 正经,评价
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
