📍 安仔江鱼鱼生店 · 南宁市
鱿鱼干那种丝，应该是过了拉了一遍油，炝那个葱姜，他这给的是小葱段和姜丝，一炝锅香味一出去，烹一个汁，嚼着焦香，然后你越嚼会觉的鲜味越足，其实就是那个鱿鱼干那个味道起来了，好吃，有点咸了。
干鱿鱼切丝后过油，搭配葱段、姜丝一同炒制，色泽棕红油亮，干香诱人。
干鱿鱼过油后口感焦香，葱姜炝锅香味浓郁，越嚼鲜味越足，就是口味稍微偏咸。
情感: 满足 · 语气: 真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
