📍 安仔江鱼鱼生店 · 南宁市
就是爽的感觉，吃着很明显的有一股小小的酸甜的味道，真的好爽，我喜欢这个，这盘我一个人都能吃了。又香又爽又过瘾，还下酒，进嘴的感觉就很满足，爽这就是口感嘛，真的甚是欢喜。奔着鱼生来的，确实没让我失望，这个鱼生吃着就是两个字，香和爽。
鱼生片切得薄透，边缘带红色鱼肉纹理，整齐码放在圆形竹编大盘中，中间摆放鱼皮块，周围环绕胡萝卜丝、洋葱、花生、老友粉、各类香草等十余种配料，摆盘丰富大气。
口感爽脆，搭配配料和料汁食用，带有淡淡的酸甜味，口感丰富，香爽过瘾，非常适合下酒。
情感: 惊喜、满足、兴奋 · 语气: 夸张、真诚
食天 (tian.food) — 民以食为天 · 基于真探唐仁杰千家餐厅探访
