咸、甜，带有一点点的辣味，香料的味道也够，哇这个...牛排煲这个汤味道好足啊，咸、甜，微微的辣，然后就是牛肉汤的那种味道，好足，这个牛排煲炖的，一、牛肉很新鲜，口感非常好，二、它香料和调味非常好，味很足，说实话它的调味，比北方炖这种东西，不是说咸，但是它没有盖这个牛肉的那种味道，足足的牛肉的味道，牛肉还很香，好吃，这牛排肉真香。
盛在黑色砂锅中，牛排骨块大，表面覆盖香菜，汤汁红亮，热气腾腾。
口味是咸、甜带一点点辣味，香料味道足够，汤汁味道很足，有牛肉汤的鲜味，牛肉新鲜，炖得口感好，牛肉本身的香味很突出，调味比北方炖的做法更能保留牛肉本味。