下边我要说的话仅代表我个人意见啊，我觉得这不是银鳕鱼，银鳕鱼和碟鱼都是脂肪含量非常高，银鳕鱼的鱼鳞吧明显要比碟鱼大很多，银鳕鱼的鱼鳞都要有一个指甲盖那么大了，而你看这个鱼鳞呢，花纹是你能看出来，这鱼鳞是很小很密的那种，原材料成本差别大吗？银鳕鱼上百，碟鱼上十几块吧，那他这个价格卖到了银鳕鱼的价格了吗？那肯定啊，你看他每块鱼都把它这个两边都给去了，碟鱼是扁平的，银鳕鱼呢就像那胳膊似的，从上到下它是圆的，你要使碟鱼呢，那扁平的切完了它两边各有一个角，而它这个切成片以后它把两边这个角切掉了，看着会像，烤鱼不难吃，它只是不是我点的那个鱼。
4块烤制的鱼块放在黑色铁板的热石上，表面呈焦黄褐色，带有酱汁，鱼鳞很小很密，鱼块两边的角被切掉伪装成圆片。
味道不难吃，但博主判断不是银鳕鱼，是价格低廉的碟鱼，脂肪含量低，鱼鳞比银鳕鱼小很多，碟鱼本身扁平，切后去角伪装成银鳕鱼的圆形切片。